Bayonne |
| Vendredi, 29 Février 2008 14:58 |
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Bayonne se situe tout à fait au Sud-Ouest de la France, dans la partie française du Pays Basque, au confluent de l’Adour et de la Nive. Pour une petite ville de 40 000 habitants, le nombre d’attractions que vous pourrez admirer est étonnant. La ville s’est enrichie grâce au commerce avec l’outre-mer et l’Espagne voisine : ainsi, ses habitants ont pu s’offrir quelques trésors culturels. La cathédrale de Bayonne par exemple est un incontournable de la région et représente l’emblème de la ville. Construite au XIIe siècle, la maison de Dieu impressionne par son cloître gothique, ses imposantes tours jumelles et par l’ornementation superbe de son intérieur. La suite de la visite de Bayonne, qui vous mènera au musée Bonnat, sera également tournée vers l’art. Des milliers d’œuvres de l’Antiquité à l’époque moderne y attendent le visiteur ébahi : on peut y voir de nombreuses pièces de vieux maîtres. Un musée digne d’une grande ville.Ceux qui ont toujours voulu en savoir plus sur le peuple basque devraient absolument visiter le musée basque. L’histoire du pays basque y est documentée de manière très étendue ; les pièces d’exposition illustrent les domaines du costume, du sport, de la musique et de l’artisanat. On en ressort pour faire un tour de la vieille ville, en passant par des ruelles minuscules longeant de vieux bâtiments : vous pourrez y constater toutes sortes de traces d’un passé doré. Vous y trouverez également des restaurants, au cas où la faim se manifesterait. On peut évidemment conseiller le poisson frais de l’Atlantique voisine. Dans l’océan, on trouve des daurades et des bars qui nagent tout près de la côte et arrivent à Bayonne sur une assiette, accompagnés de toutes sortes de légumes et de salades. La soupe à l’ail et les célèbres « cèpes à la bordelaise », cuites au four dans de l’huile avec du persil, de l’ail et du jus de raisin, sont des spécialités de la région. Et bien sûr, on n’oublie pas le vin fameux des vignobles autour de St-Etienne-de-Baigorry et de Salies-de-Béarn situés aux portes de la ville. Que peut-on vouloir de plus ? Pour la petite promenade digestive qu’on devrait faire après le repas, une balade le long des vieux quais au bord de la Nive s’impose, au cours de laquelle on passera à côté de beaucoup de maisonnettes anciennes aux volets bigarrés : cela promet une atmosphère très romantique.
Fans de festivals, prenez garde ! Les « Fêtes de Bayonne » commencent le premier mercredi d’août et durent 5 jours : il s’agit là d’une fête débridée avec des courses de taureaux à travers la ville, de la musique live, de la danse et un festin énorme. Les « Fêtes de Bayonne » représentent l’un des évènements les plus importants de tout le pays basque. |
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